20 Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana

Spread the love

Tak terasa bulan yang selalu dirindukan oleh umat muslim sudah di depan mata.

Bayangan tentang indahnya suasana Ramadan pasti sudah berputar-putar di otak kita.

Apalagi bayangan tentang menu buka puasa dan sahur sederhana yang siap menggoyang lidah.

Kamu pasti juga membayangkannya, bukan?

Nah, sudahkah kamu merencanakan menu apa yang akan disiapkan untuk menemani buka puasa dan sahur di bulan Ramadan nanti?

Kalau belum, kamu bisa melihat beberapa rekomendasi menu nikmat dan sederhana untuk menyempurnakan buka puasa dan sahur di bulan Ramadan.

Daftar Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana

1. Ayam Rica-rica

Makanan pertama yang wajib kamu jadikan menu buka puasa atau sahur di bulan Ramadan adalah Ayam Rica-rica.

Setelah menghilangkan dahaga dengan takjil buka puasa, kamu bisa menyajikan makanan ini untuk menu kedua setelah takjil.

Penggemar pedas pasti sangat menyukai masakan yang terbuat dari bahan dasar ayam ini.

Perpaduan rasa gurih pada ayam dan rasa pedas pada bumbu rica-ricanya sangat mantap dan siap menggoyang lidah kamu.

Bagi kamu yang anggota keluarganya banyak, bisa mencoba membuat menu ini untuk berbuka puasa.

Tapi untuk menu sahur, kamu bisa mengurangi jumlah cabenya agar masakannya tidak terlalu pedas.

Bahan-bahan apa saja yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam rica-rica?

Tentunya, kamu harus menyiapkan ayam yang sudah dibersihkan, daun jeruk, batang serai, dan garam secukupnya.

Sedangkan untuk membuat bumbu rica-ricanya, siapkan cabai merah keriting, bawang merah dan putih, tomat, jahe, kunyit, ketumbar, gula merah dan cabe rawit.

2. Bubur Sum-Sum

Si manis yang lembut ini juga cocok untuk dijadikan menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadan nanti.

Bubur sum-sum adalah resep makanan Indonesia yang telah melegenda dari masa ke masa dan tidak pernah surut peminatnya.

Kombinasi rasa manis, gurih dan teksturnya yang lembut, sangat pas untuk menyempurnakan buka puasa dan sahur.

Bahan-bahan apa saja yang perlu dipersiapkan untuk membuat bubur sum-sum?

Catat ini baik-baik ya, kamu perlu menyiapkan tepung beras, santan, garam dan daun pandang.

Sedangkan untuk membuat kuah manisnya, kamu perlu menyiapkan gula merah.

Jangan lupa ya, untuk membuat bubur dan kuahnya secara terpisah.

3. Capcay Kuah

Menu sahur dan buka puasa nikmat selanjutnya adalah capcay kuah yang terdiri dari beberapa macam sayuran.

Manu ini tidak hanya menjadi menu yang nikmat, tetapi juga menu sehat karena terdiri dari sayur-sayuran yang memiliki banyak kandungan mineral di dalamnya.

Kandungan mineral dalam sayuran dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan vitamin selama menjalankan ibadah puasa.

Menu capcay kuah juga bisa digunakan sebagai alternatif bagi kamu yang tidak suka sayur, karena kalau sudah dimasak capcay sayur apapun akan terasa nikmat yang menggoyang lidah.

Lalu, sayur apa yang cocok untuk dimasak capcay kuah?

Sayuran yang bisa kamu buat capcay kuah adalah wortel, bunga kol, kubis, brokoli, sawi putih dan sayuran lainnya.

Kamu juga bisa menambahkan bakso sapi, sosis, atau ayam yang telah dipotong kecil.

4. Es Kelapa Muda

Es-Kelapa-Muda

Buka puasa enaknya minum yang segar-segar dong.

Nah, kamu bisa memilih menu es kelapa muda untuk berbuka puasa.

Tidak hanya segar saja, minuman dari buah kelapa ini juga menyehatkan tubuh.

Selain itu, kelapa muda juga dapat mengembalikan ion tubuh yang hilang selama berpuasa.

Membuat es satu ini cukup mudah, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Untuk menambah kenikmatannya, kamu bisa menambahkan gula merah atau sirup pada es kelapa muda milikmu.

Tetapi jika tidak ada waktu untuk membuatnya, kamu bisa membelinya di pusat takjil.

5. Kurma dan Segelas Teh Anget

Kurma-dan-Segelas-Teh-Anget

Menu buka puasa yang pas dan paling sederhana adalah buah kurma yang didampingi teh hangat.

Buah kurma memang santapan buka puasa yang dianjurkan dalam agama islam, tidak hanya itu saja buah ini juga dapat mengembalikan energi yang telah terkuras selama berpuasa.

Kamu bisa menyantap 2 sampai 4 buah kurma saat berbuka maupun sahur.

Teh hangat ini berfungsi untuk menghilangan rasa haus.

Jika kamu suka manis, kamu bisa menambahkan gula, tetapi jika tidak suka, teh tawar juga bisa menjadi pilihan untuk menghilangkan dahaga.

6. Kolak Biji Salak

Kolak-Biji-Salak

Bagi pecinta kolak, ini adalah satu menu sederhana yang nikmat untuk berbuka atau sahur yaitu kolak biji salak.

Biasanya, menu satu ini dapat ditemukan di pusat jajanan takjil, atau kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kolak biji salak kaya akan karbohidrat karena bahan utama untuk membuatnya adalah ubi.

Jadi, berbuka dengan menu ini akan memulihkan tenaga dengan cepat. Selain itu, perpaduan rasa manis gula merah dan gurihnya santan akan menggoyang lidah.

Maka dari itu, menu ini dapat kamu jadikan sebagai makanan pembuka saat adzan maghrib telah berkumandang di bulan Ramadan nanti.

7. Nasi Goreng

nasi-goreng

Bagi kamu yang tidak mau ribet atau sedang tidak bisa membuat menu sahur yang lumayan rumit, nasi goreng bisa menjadi alternatifnya.

Makanan khas Indonesia yang terkenal ini merupakan makanan simple dan mudah untuk dibuat.

Bahkan, dengan bahan makanan yang minim kamu masih bisa membuatnya, asalkan harus ada nasinya ya.

Untuk campuran nasi goreng, kamu bisa menambahkan telur, sosis, atau ayam.

Jika tidak ada bahan makanan tambahan, nasi saja juga sudah nikmat asal perpaduan bumbunya pas.

8. Opor Ayam

opor-ayam

Opor ayam tidak harus dinikmati saat lebaran saja, kamu bisa membuatnya untuk menu makan sahur atau berbuka puasa juga.

Ada banyak macam opor ayam yang bisa kamu buat, mulai dari opor ayam lebaran, opor ayam betawi, opor ayam padang, opor ayam Palembang dan opor ayam lainya.

Menu lezat ini sangat cocok untuk menu berbuka, karena kandungan gizinya pas sekali untuk mengembalikan energi dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kamu setelah seharian berpuasa.

Tapi, untuk kamu yang menderita maag jangan langsung berbuka dengan menu ini ya.

Tunggu beberapa saat setelah berbuka dan makan cemilan sehat lainnya sebelum makan opor ayam.

9. Opor Telur

opor-telur

Tidak hanya opor ayam saja yang cocok dijadikan menu berbuka atau sahur, opor telur juga tidak kalah cocoknya.

Bumbu yang digunakan untuk memasak opor telur ini sama dengan opor ayam, hanya saja isiannya diganti dengan telur rebus yang telah dikupas.

Menu ini juga menyehatkan lho, karena kandungan protein dalam telur sangat bagus dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi.

Kamu juga bisa mengombinasikan masakan opor telur dengan ayam, kentang, wortel, tahu dan bahan-bahan lainnya.

Telur yang bisa kamu gunakan untuk membuat opor telur bermacam-macam, kamu bisa menggunakan telur puyuh, telur ayam ataupun telur bebek.

10. Pepes Ayam

pepes-ayam

Menu pepes ayam kemangi juga tidak boleh dilewatkan untuk menu buka puasa atau sahur di bulan Ramadan nanti.

Cara membuatnya juga cukup mudah, tapi jika kamu tidak ingin repot untuk membuatnya, kamu bisa membelinya di pusat takjil atau di warung yang menjualnya.

Dengan mengonsumsi pepes ayam kemangi, kamu bisa mengurangi kolesterol yang biasa terkandung dalam masakan yang digoreng.

Nah, kamu wajib mencoba masakan satu ini di bulan Ramadan, agar tidak selalu mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol tinggi.

11. Pancake

pancake

Bagi kamu yang suka masak, menu satu ini bisa kamu buat saat bulan Ramadan telah tiba, hal itu untuk menyempurnakan buka puasa bersama keluarga.

Kamu bisa membuat pancake dengan varian rasa yang bermacam-macam misalnya, pancake rasa coklat atau pancake rasa durian.

Untuk membuat pancake sederhana, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti tepung terigu, susu cair, garam, telur dan margarin.

Sedangkan untuk toppingnya, kamu bisa menyiapkan sirup maple, cokelat leleh, durian, atau es krim.

Pancake juga memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang tinggi, sehingga bisa mengembalikan energi yang telah terpakai seharian saat berpuasa.

Jadi jangan sampai melewatkan menu sehat ini ya.

12. Sayur Asem

sayur-asem

Menu buka puasa nikmat yang juga cocok dijadikan menu sahur kali ini adalah sayur asem khas Jawa Barat.

Sayur asem sudah sangat terkenal di daerah Jawa Barat, bahkan sayur dengan citarasa khas Sunda ini bisa ditemui dengan mudah di restoran sunda.

Tetapi, sayur nikmat ini bisa kamu buat sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah.

Jadi saat Ramadan nanti, kamu bisa berbuka puasa atau sahur dengan menu khas Sunda, tanpa harus datang langsung ke restorannya.

Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya saja dan langsung memasaknya.

Bahkan, bahan-bahan untuk membuat sayur asem ini cukup mudah ditemukan di pasar.

13. Rendang

Rendang

Ada daging sapi di kulkas?

Langsung saja ambil dan buatlah rendang daging sederhana yang nikmat untuk menu buka puasa dan sahur.

Masakan dari daging sapi satu ini tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan karena terdapat kandungan gizi dan protein yang bagus di dalamnya.

Untuk membuat makanan ini, kamu harus menyiapkan bahan-bahan selain daging sapi seperti, gula, garam, kaldu bubuk, air, santan kental, daun jeruk, daun serai dan daun kunyit.

Sedangkan untuk bumbu halusnya, kamu perlu menyiapkan bawang putih, bawang merah, kemiri dan juga ketumbar.

14. Sop Ayam

sop-ayam

Menu makanan paling komplit yang cocok untuk menu buka puasa dan sahur sederhana yaitu sop ayam.

Mengapa menjadi menu makanan paling komplit?

Karena dalam sop ayam sudah ada sayur-sayuran yang bergizi dan daging ayam yang kaya akan protein.

Tidak hanya itu, banyak orang-orang yang menggunakan makanan nikmat ini untuk mengobati penyakit flu ringan.

Sop ayam sangat cocok dimakan dengan nasi hangat, apalagi dimakan pada waktu sahur.

Dimakan tanpa nasi pun, makanan nikmat ini masih tetap lezat dan memuaskan lidah.

Jangan sampai melewatkan sop ayam untuk jadi menu berbuka dan sahur ya.

15. Sayur Bayam

sayur-bayam

Siapa sih yang tidak tahu sayur bayam, sayur yang disukai tokoh kartun Popeye?

Pasti hampir semua dari kamu mengetahuinya.

Sayur bayam sangat cocok digunakan sebagai menu sahur, karena sayur ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga kamu bisa menjalankan ibadah puasa tanpa harus takut lagi.

16. Sop Ceker

sop-ceker

Pecinta ceker pasti tidak mau melewatkan menu sederhana yang lezat satu ini.

Sop ceker merupakan menu sederhana yang rasanya tidak dapat diragukan lagi.

Mulai dari kaldu yang menggoyang lidah, hingga cekernya yang sangat memuaskan.

Bahkan, makanan ini juga sehat untuk dikonsumsi saat bulan Ramadan.

Agar makanan ini tambah nikmat dan menyehatkan, kamu bisa menambahkan aneka sayur seperti daun seledri atau wortel.

Jika kamu suka tahu, kamu juga bisa menambahkannya dalam sop ayam buatanmu.

17. Sayur Lodeh

sayur-lodeh

Apa sayur yang cocok dimakan dengan nasi hangat?

Jawabannya adalah sayur lodeh.

Kenikmatan yang nyata dari sayur-sayuran yang dimasak di dalam air santan kelapa asli, dengan berbagai macam bumbu khas Indonesia tersaji dalam menu makanan bernama sayur lodeh.

Sayur yang disukai semua kalangan ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa dan sahur,

Sayur apa saja yang cocok dimasak lodeh?

Kamu bisa menggunakan sayur terong, kacang panjang, nangka muda, dan labu siam.

Tidak hanya itu saja, untuk menambah kenikmatannya, kamu juga bisa menambahkan irisan tahu atau tempe.

18. Tempura Udang

tempura-udang

Kalau bosan dengan menu-menu yang lain, coba saja resep masakan jepang sederhana yaitu tempura udang.

Makanan ini sangat mudah dibuat, sehingga akan cocok disajikan saat sahur, bahkan ketika kamu terlambat bangun.

Untuk membuat tempura udang kamu perlu menyiapkan udang, karena bahan utama masakan ini adalah udang.

Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan tepung terigu, baking powder, garam, kuning telur dan air dingin.

Cara membuatnya, cukup campurkan semua bahan dengan air dingin (kecuali udang), setelah tercampur rata celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga bagian badannya berlumur adonan.

Jika sudah, kamu bisa langsung menggorengnya selama kurang lebih 7 detik.

19. Telur Dadar

telur-dadar

Nah, bagi kamu mahasiswa yang lagi ngekos dan belum bisa pulang kampong halaman, menu sederhana ini bisa kamu masak untuk buka puasa dan sahur.

Meskipun menu ini biasa sering dimasak, tapi kamu bisa membuatnya menjadi masakan istimewa dengan menambahkan daun bawang, bawang merah dan juga cabe.

Tidak hanya mahasiswa saja, kamu yang dirumah juga bisa memasak masakan ini untuk buka puasa, sahur maupun untuk menu pendamping.

Selain sangat mudah dimasak, makanan satu ini juga bisa menghemat biaya.

20. Sambal Goreng Kentang

Sambal-Goreng-Kentang

Masakan spesial yang sangat sederhana untuk menu buka puasa dan sahur terakhir adalah sambal goreng kentang.

Membuat masakan ini sangat mudah sekali, dan tentunya tidak perlu melewati proses yang ribet.

Ada banyak macam sambal goreng kentang, ada yang versi kering dan juga versi yang basah, kamu tinggal pilih saja.

Kalau kamu mau membuat variasi yang lebih nikmat lagi, bisa menambahkan ati, ampela, buncis atau udang.

Bagi kamu pecinta petai juga bisa menambahkannya dalam masakan ini.

untuk memasaknya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahanya seperti kentang yang dipotong dadu, air, batang serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kecap manis, santan kental dan bahan lainnya.

Menu buka puasa dan sahur sederhana di atas bisa kamu jadikan referensi untuk membuat makanan di bulan Ramadan nanti.

Sekarang kamu jadi tidak bingung lagi bukan, mau masak apa untuk menu buka puasa dan sahur Ramadan nanti.

Jika kamu memiliki menu sederhana lainnya, kamu bisa tambahkan di kolom komentar ya, siapa tahu ada yang membaca komentarmu dan ikut memasaknya.

Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar